Pues no basta con hacer un cable adaptador: se necesita hardware extra. Tienes dos opciones: usando un PC, con una capturadora de televisión, o sin PC, utilizando un doblador de frecuencia, como VGABOX o similar, como los que se usan para conectar una consola como la PS2 a un monitor de PC. En cualquier caso, necesitas más lógica que un cable.

Me parece que alguien te sabrá dar diferencias sobre estos duplicadores de frecuencia y qué tal resultan con un MSX2. El problema principal es que la frecuencia de salida de un MSX es muy baja en comparación con la que necesita un monitor de PC.