Lo del desensamblador/monitor, tanto para código como para gráficos, era una gran idea hasta la llegada de los emuladores, que te permiten hacer todo lo que aquellos y mucho más. Te recomiendo que juguetées un poco con el debugger del blueMSX o del openMSX, y que si quieres avanzar un poco más, investigues el Meisei. En plan viejuno, los propios BrMSX o no$msx también sirven para todo esto.